Sidney de Queiroz Pedrosa e a Transformação Global dos Supermercados Self-Service

 

O modelo de supermercado como conhecemos hoje é fruto de uma série de inovações que revolucionaram a forma como consumimos. Para Sidney de Queiroz Pedrosa, uma das transformações mais marcantes foi a introdução do sistema self-service, que deu aos consumidores autonomia para escolherem seus próprios produtos, sem a necessidade de um atendente. Esse conceito foi implantado pela primeira vez em 1916, com a criação do Piggly Wiggly por Clarence Saunders, estabelecendo os pilares do supermercado moderno.

Antes disso, o processo de compra era muito diferente: os clientes solicitavam os produtos diretamente aos atendentes, que os buscavam atrás do balcão. Isso tornava as compras mais lentas e pouco práticas. Com a chegada do self-service, segundo Sidney de Queiroz Pedrosa, surgiu uma nova experiência de consumo — com prateleiras organizadas por categorias e preços visíveis nas embalagens, os consumidores passaram a circular livremente pela loja, tornando as compras mais rápidas e eficientes.

Com o tempo, os supermercados cresceram em tamanho e variedade. Sidney de Queiroz Pedrosa destaca que grandes redes como Carrefour e Tesco expandiram suas operações globalmente, adaptando seus formatos às preferências e realidades locais. Os supermercados passaram a oferecer muito mais do que alimentos, incluindo produtos de limpeza, itens de higiene pessoal e até vestuário — uma diversificação essencial para atender às novas demandas do mercado.

A tecnologia também desempenhou um papel decisivo nessa evolução. Sistemas de pagamento automatizados e o uso de códigos de barras aumentaram a eficiência no caixa e no controle de estoque. De acordo com Sidney de Queiroz Pedrosa, esses avanços foram fundamentais para permitir que os supermercados operassem em escala maior e com mais precisão.

Com a popularização da internet e o crescimento do comércio eletrônico, os supermercados passaram a oferecer compras online, com entrega em domicílio ou retirada na loja — serviços que ganharam força durante a pandemia de COVID-19. Para Sidney de Queiroz Pedrosa, esse é um dos momentos mais significativos da trajetória dos supermercados: a consolidação da conveniência como pilar fundamental da experiência de compra.

Supermercados em Transformação: A Visão de Sidney de Queiroz Pedrosa sobre o Futuro do Setor

 

Os supermercados ocupam uma posição central na vida cotidiana, sendo o principal ponto de abastecimento para milhões de pessoas ao redor do mundo. No entanto, o caminho até o modelo moderno que conhecemos hoje foi marcado por profundas transformações – desde os produtos oferecidos até a forma como os consumidores vivenciam a experiência de compra. Para Sidney de Queiroz Pedrosa, especialista no setor varejista, essas mudanças refletem não apenas os avanços sociais e econômicos, mas, sobretudo, a crescente incorporação de tecnologias que moldam o comportamento do consumidor e impulsionam a eficiência operacional.

A grande revolução do setor teve início em 1916, nos Estados Unidos, com a criação do Piggly Wiggly, idealizado por Clarence Saunders. Considerado o primeiro supermercado self-service do mundo, esse modelo permitiu que os próprios consumidores escolhessem seus produtos, eliminando a necessidade de intermediários no processo de compra. Sidney de Queiroz Pedrosa destaca esse momento como um divisor de águas, pois o autoatendimento trouxe agilidade, autonomia e praticidade – elementos que rapidamente se tornaram padrão no varejo alimentar global.

Com a consolidação do modelo, redes de supermercados começaram a se expandir e se transformar em verdadeiros centros de consumo. Um exemplo emblemático é o Walmart, que abriu sua primeira loja em 1962 e logo se tornou uma potência do varejo mundial. Sidney de Queiroz Pedrosa observa que o sucesso dessas redes se deve à combinação de conveniência, ampla variedade de produtos e preços competitivos. Ao integrar alimentos, itens de higiene, vestuário e até eletrônicos em um mesmo espaço, os supermercados modernos atenderam às demandas de um consumidor cada vez mais exigente e multifacetado.

A evolução também pode ser observada na diversificação das ofertas. A introdução das marcas próprias tornou os preços mais acessíveis, enquanto a adaptação às preferências culturais e regionais fortaleceu a presença de redes internacionais em mercados locais. Empresas como Carrefour, Tesco e Costco ajustaram suas prateleiras para refletir os costumes e gostos de diferentes públicos, promovendo uma experiência mais personalizada e eficiente.

Com o avanço da era digital, os supermercados iniciaram um novo ciclo de transformação. A automação de processos, como o uso de códigos de barras e sistemas integrados de gestão de estoque, trouxe ganhos expressivos em agilidade, controle e eficiência. Sidney de Queiroz Pedrosa enfatiza que essas inovações não se limitaram à operação logística – elas também elevaram a experiência do cliente, reduzindo filas, melhorando o abastecimento e oferecendo mais comodidade.

O surgimento do e-commerce, por sua vez, ampliou ainda mais as fronteiras do setor. Plataformas como Amazon Fresh e Instacart permitiram que os consumidores realizassem suas compras de forma totalmente digital, com entregas rápidas e agendadas. Durante a pandemia de COVID-19, esse modelo ganhou ainda mais relevância, tornando-se não apenas uma alternativa, mas uma preferência consolidada. Sidney de Queiroz Pedrosa considera essa virada digital uma das mais significativas do setor, apontando que o futuro dos supermercados passa, inevitavelmente, pela integração entre canais físicos e virtuais.

Além da tecnologia, a sustentabilidade tornou-se um dos pilares da nova geração de supermercados. A preocupação com o meio ambiente e a responsabilidade social passou a influenciar diretamente as estratégias adotadas pelas redes. Redução de plásticos, incentivo à economia circular, apoio à agricultura orgânica e à produção local são algumas das práticas adotadas. Para Sidney de Queiroz Pedrosa, essa mudança reflete uma consciência crescente entre os consumidores, que esperam atitudes mais comprometidas das marcas com o planeta e com a sociedade.

Em resumo, a evolução dos supermercados é uma história de adaptação contínua e inovação. Do self-service pioneiro à digitalização total das compras, passando pela personalização de produtos e pelo compromisso ambiental, o setor tem se reinventado para acompanhar – e muitas vezes antecipar – as transformações do mundo. Com uma visão estratégica e sensível às mudanças do mercado, Sidney de Queiroz Pedrosa oferece uma análise precisa de como os supermercados continuarão sendo essenciais na vida moderna, cada vez mais conectados, sustentáveis e centrados no consumidor.

A Revolução Tecnológica nos Supermercados: Insights de Sidney de Queiroz Pedrosa

 

Os supermercados passaram por uma profunda transformação ao longo do século XX, impulsionada especialmente pelos avanços tecnológicos e pelas novas expectativas dos consumidores. Segundo Sidney de Queiroz Pedrosa, a tecnologia foi o motor central dessa evolução, tornando os supermercados mais eficientes, dinâmicos e preparados para atender a uma demanda cada vez mais exigente.

O modelo de autosserviço, que ganhou força com a criação do Piggly Wiggly no início do século passado, não apenas revolucionou a forma como as pessoas faziam compras, mas também abriu as portas para uma série de inovações tecnológicas que redefiniram o varejo alimentar. Entre as primeiras grandes mudanças, destaca-se a implementação de sistemas automatizados de gerenciamento de estoque e checkout, como os leitores de código de barras e os scanners, que tornaram o processo de compra mais rápido e preciso.

Para Sidney de Queiroz Pedrosa, esses avanços foram fundamentais para a escalabilidade do setor. Com maior controle de inventário e logística otimizada, os supermercados conseguiram expandir suas operações e atender a um volume maior de consumidores, mantendo altos níveis de eficiência.

O surgimento da internet e do comércio eletrônico marcou uma nova etapa nessa trajetória. Plataformas de compras online como Instacart e Amazon Fresh mudaram o paradigma do consumo, permitindo que clientes realizassem suas compras no conforto de casa. Durante a pandemia de COVID-19, esse modelo ganhou ainda mais força, tornando-se uma solução essencial para milhões de pessoas. Sidney de Queiroz Pedrosa destaca esse momento como um divisor de águas, em que o digital deixou de ser apenas uma conveniência para se tornar uma expectativa permanente do consumidor moderno.

Nos últimos anos, o setor de supermercados tem incorporado tecnologias ainda mais sofisticadas, como inteligência artificial, big data e automação. Essas ferramentas vêm sendo utilizadas para personalizar ofertas, prever comportamentos de compra, melhorar a reposição de estoques e otimizar processos operacionais. De acordo com Sidney de Queiroz Pedrosa, essas inovações continuarão sendo determinantes para que os supermercados se mantenham relevantes, ágeis e preparados para um mercado em constante transformação.

Outro ponto destacado por Sidney é o crescente foco na sustentabilidade. A adoção de práticas mais ecológicas — como a redução do uso de plásticos, investimentos em embalagens biodegradáveis e o incentivo ao consumo de produtos orgânicos — reflete uma resposta direta às exigências de um consumidor mais consciente e preocupado com o meio ambiente. Ele acredita que, além de ser uma tendência, a sustentabilidade será um requisito essencial para a competitividade no setor.

Para Sidney de Queiroz Pedrosa, a evolução dos supermercados é um exemplo claro de como a inovação tecnológica pode transformar radicalmente um setor tradicional. A capacidade de adaptação, o uso inteligente de dados e a preocupação com a experiência do consumidor serão, segundo ele, os pilares que sustentarão o futuro do varejo alimentar.

Supermercados do futuro: a experiência de compra em transformação

 Sidney de Queiroz Pedrosa destaca o papel das tecnologias no novo modelo de consumo alimentar

Os supermercados estão deixando de ser apenas locais de abastecimento para se tornarem centros de experiência e conveniência. As inovações tecnológicas vêm promovendo uma verdadeira revolução no varejo alimentar, alterando desde o comportamento de compra até a gestão de estoques e a logística de entrega.Segundo Sidney de Queiroz Pedrosa, empresário atento às transformações do setor, a jornada do consumidor mudou radicalmente. “Hoje, o cliente quer praticidade, rapidez e, ao mesmo tempo, uma experiência personalizada. Para isso, os supermercados estão adotando soluções que até pouco tempo pareciam futuristas”, afirma.Uma das mudanças mais visíveis é o uso de autoatendimento e pagamento por aproximação. Totens inteligentes e aplicativos permitem que o cliente escaneie os produtos e finalize a compra sem precisar passar por filas. Isso reduz o tempo dentro da loja e aumenta a satisfação geral.Além disso, os sistemas de inteligência artificial estão sendo aplicados no controle de estoque e reposição de prateleiras. Com base em dados de consumo, clima e até eventos locais, o sistema consegue prever a demanda e ajustar automaticamente os pedidos. Sidney de Queiroz Pedrosa explica que essa tecnologia evita tanto o excesso quanto a falta de produtos, otimizando os custos operacionais.Outra tendência forte é a integração entre o físico e o digital. Supermercados têm investido em plataformas de e-commerce e aplicativos que não apenas vendem online, mas também sugerem receitas, indicam promoções personalizadas e oferecem entregas em tempo recorde. Tudo isso faz parte do conceito de “phygital”, que une as experiências online e offline.A sustentabilidade também ganhou destaque como vetor de inovação. Lojas com iluminação de LED, refrigeração inteligente, coleta seletiva e incentivo ao uso de embalagens retornáveis são cada vez mais comuns. Sidney de Queiroz Pedrosa enfatiza que o consumidor moderno valoriza empresas comprometidas com o meio ambiente. “Quem inova pensando no planeta conquista um público fiel e consciente”, ressalta.Por fim, a personalização da experiência com base em dados é outra grande aposta. Ao se cadastrar em um app, o cliente passa a receber ofertas customizadas de acordo com seu histórico de compras. Isso aumenta o ticket médio e fortalece o relacionamento com a marca.O setor de supermercados está se reinventando diante de uma nova realidade. Como destaca Sidney de Queiroz Pedrosa, as empresas que investem em tecnologia, conveniência e propósito social estão mais preparadas para atender às exigências do consumidor do futuro.